春日“食”光——山东省实验小学四年级5班食育课程活动纪实

         春风送暖，绿意盎然，春天的气息愈发浓郁。为了让孩子们感受春天的美好，体验传统美食的魅力，清明节前夕，山东省实验小学四年级5班的食育课程便围绕着春日时令，开展了一场别开生面的制作青团活动。

         一片欢声笑语中，孩子们来到食育教室。活动开始前，老师先向孩子们介绍了青团的由来和制作方法。青团作为江南地区的传统美食，不仅口感软糯，还带着清淡悠长的青草香气，更是承载着深厚的文化底蕴。孩子们听得津津有味，对接下来的制作环节充满了期待。

         随后，制作环节正式开始。桌上摆放着准备好的糯米粉、青苗汁、豆沙馅、蛋黄肉松馅、芝麻馅等食材。孩子们迫不及待地动起手来，揉成绿色的面团。在老师和小伙伴们的帮助下，他们逐渐掌握了技巧，一个个面团变得光滑有韧性。

         接着，孩子们揪下一小团面团，搓圆、按扁，放入香甜的馅儿，再小心翼翼地收口，搓成一个个圆滚滚的青团。虽然大家的手法还不太熟练，包出的青团形状各异，但每一个都饱含着孩子们的热情与期待。在制作过程中，教室里充满了欢声笑语，孩子们互相交流、互相学习，分享着自己的创意和心得。

         经过一番努力，一个个小巧玲珑、油绿如玉的青团摆满了盘子。看着自己的劳动成果，孩子们的脸上洋溢着自豪的笑容。最后，青团被送进蒸笼，不一会儿，教室里就弥漫着清香。当热气腾腾的青团出锅时，孩子们早已迫不及待，轻轻咬上一口，软糯香甜的味道在舌尖散开，大家纷纷竖起大拇指，称赞自己亲手制作的青团格外美味。

         同学们精心制作的青团刚摆上美食摊位，便如磁石般吸引了大批“小食客”。孩子们手中紧握着美食兑换券，排着队，眼中闪烁着期待的光芒。成功换到青团的那一刻，他们脸上绽放出灿烂的笑容 ，兴奋与喜悦之情溢于言表。