烘焙爱的味道，弥漫幸福气息

—记济南高新区卓尚实验幼儿园“伙食委员会会议”活动报道

伴着冬日的暖阳，嗅着香甜的奶香，手捧酥软的甜心，踏着轻松的脚步，幼儿园伙委会的成员、各班教师还有幼儿园食堂的老师们相聚在一起，召开幼儿园伙委会会议。本次会议由园长、伙委会成员、教师代表、保健医生、厨师长等人参加；在第一届《品尝我的美食》主题的伙委会基础上，召开的以“烘焙爱的味道”为主题的会议。

首先，执行园长李伟介绍了幼儿园伙房管理的情况，并请家长融入到我们伙房的管理中，献计献策。我们幼儿园始终重视幼儿的膳食管理工作，严把伙食质量关，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为了更好的促进幼儿的生长发育，不断提高幼儿膳食质量，便于家长了解幼儿在园内用餐情况，在保证幼儿吃饱、吃好的前提下，如何让伙食更加丰富、多样化？如何让幼儿爱吃饭，如何吃才更有营养？ 幼儿园将不断改进幼儿伙食，提高幼儿伙食的品质，使幼儿的膳食营养更均衡。

然后，幼儿园保健医生王艳艳主要介绍了幼儿食谱的制定，以及为了孩子们快乐健康的成长，我们如何在孩子们的膳食方面做的工作。为了不断改进、优化幼儿伙食，幼儿园组织老师们外出学习，实时研讨，现场提问，及时调整，因此伙房的师傅们努力做到了安全、卫生、美味，可口，幼儿的食品真是色香味俱全。

最后由伙房班长刘老师针对食堂各方面的操作进行了全面的介绍，其中涉及食品采购、食品留样、餐点发放、厨余垃圾处理、明厨亮灶、食品安全责任险等各方面的细节，请家长朋友们放心、安心！

之后，伙委会成员在李园长的陪同下参观了幼儿园食堂，其中包括：粗加工间、烹饪间、洗消间、配餐间等，食堂里的干净整洁让家长们赞不绝口。与会过程中，家长们畅所欲言，对幼儿园的膳食工作表示满意，家长代表们纷纷表示：对幼儿园管理食堂的做法非常满意，一致认为把幼儿放在这样的幼儿园他们很放心、很安心！幼儿园的领导、老师不仅有爱心，而且十分关心幼儿的健康成长。

接下来“美食节”活动拉开了帷幕，终于可以品尝美味了，这可是伙委会成员纷纷大显身手，按幼儿口味自制的各种各样营养均衡、精致可口的烘焙美食，其中有蔓越莓饼干、南瓜饼、豆沙红枣饼、蛋挞、红豆酥、桃酥、铜锣烧、曲奇饼干、红豆发糕和各种形状的美味面点，真可谓色、香、味俱全，让现场所有的人早已迫不及待。在品尝的过程中，大家连连称赞伙委会成员们手艺高超，纷纷发出了由衷的赞许，一起度过了美好的别样时光。

此次会议的召开，不仅让家长们对幼儿园食品安全、日常膳食制作过程等环节有了进一步了解，而且充分挖掘了伙食委员的教育资源，征集了大家对膳食的宝贵建议，发挥了伙委会的监督作用，提高了幼儿园食堂管理的透明度，对家园共育起到了推动作用，进一步为幼儿的健康保驾护航。同时我园将以更科学、更合理、更有特色的膳食管理，为幼儿的健康成长提供更坚实的保证！

让我们在这和谐的大家庭里，烘培爱的味道，弥漫幸福气息。